ثقوب الجبن السويسرية

سويسرا تكشف أخيرا لغز الثقوب في بعض أجبانها

 

بعد دراسات وأبحاث استمرت قرابة القرن، كشف لغز الثقوب في بعض الأجبان السويسرية ولا سيما “الإمنتال” و”الابينيزل”، على ما أعلن الخميس معهد علوم المواد الغذائية “اغروسكوب” ومقره في العاصمة السويسرية برن.

واكتشف الباحثون في “اغروسكوب” بالاشتراك مع نظراء لهم في “إيمبا” (المختبر الفدرالي للتجارب على المواد والأبحاث) أن الثقوب عائدة الى جزئيات التبن التي تقع في الحليب خلال حلب الأبقار.

وهذه الجزئيات تفرز غازات خلال مرحلة التخمر تتسبب بثقوب في الأجبان، على ما أوضح المعهد في بيان.

وقام الباحثون بهذا الاكتشاف عندما تبين لهم أن الثقوب تميل الى الاختفاء عندما يكون الحليب مستخرجا بتقنيات أكثر حداثة.

 

وأوضح ناطق باسم “اغروسكوب”، لوكالة “فرانس برس”، أن اختفاء “الدلو التقليد” الذي يوضع تحت البقرة، واعتماد تقنيات حديثة مكانه أكثر مراعاة لمعايير النظافة كان وراء اختفاء “الثقوب”.

وختم المعهد قائلاً إن “هذا الاكتشاف حدث بالصدفة التامة كما هي الحال مع كل الاكتشافات الكبيرة”.

وبفضل هذا الاكتشاف بات صانع الأجبان يدرك أنه بتحكمه بالجزئيات الصغيرة يمكنه التحكم بأعداد الثقوب التي يريد في أقراص الجبن.

موريشيوس ويستمر السحر

مرحبا بكم مجددا مع الجزء الخاص بالأسواق والمطاعم والأنشطة والفنادق الجديدة في جزيرة موريشيوس

استغرق اعداد هذا التقرير قرابة الشهر وحاولت ان اضع بين ايديكم كل ماهو جديد في هذه الجزيرة الساحرة وكاضافة للموضوع الرئيسي الموجود تحت صفحة موريشيوس

أنصح كل مسافر لموريس بالإطلاع على هذا التقرير والذي يعتبر بمثابة تحديث جديد بالإضافة لباقي تقاريري القديمة

هذا التقرير يشمل:
المجمع التجاري Bagatelle Shopping Mall
الوادي الملون La Vallee Des Couleurs
مطل Gris-Gris
المطعم Le Rochester
السي كارت Fun Adventure Mauritius Ltd

البوت السريع والبوت الزجاجي في Blue Bay
فندق سانت ريجيس St Reges Resort

 

أكمل القراءة »

PARADIS HOTEL & GOLF CLUB

مرحبا بكم مجددا مع تقرير آخر عن موريشيوس الجميلة والهادئة

أستعرض معكم في هذا التقرير خيارات سكن جديدة من النوع الفاخر أتمنى أن ينال إعجابكم

اختياري هذا العام كان لمجموعة بيتشكومبور BEACHCOMBER HOTELS

أكمل القراءة »

انترلاكن قلب سويسرا النابض

تحية عطرة ومليئة بالورود لأعضاء المنتدى،،

اليوم خصصت تقرير كامل لمدينة انترلاكن في وسط سويسرا، وهي إحدى مدن الإرتكاز الأساسية في سويسرا ونقطة إنطلاق ممتازة لباقي المدن المجاورة

أكمل القراءة »

برنامج 6 أيام من إنترلاكن وضواحيها

موضوع اليوم عبارة عن برنامج كامل للرحلات من مدينة إنترلاكن و ضواحيها وقراها المجاورة

انترلاكن مدينة صغيرة ومنتجع صغير في قلب سويسرا و أهم ما يميزها موقعها الممتاز , والمميز بين البحيرتين تون وبرينز – Thun Brienz

الرجاء الضغط هنا لمشاهدة صورة تفصيلية كيبرة الحجم:

و يعبر نهر River Aare بحيرة برينز و شق مدينة إنترلاكن ويصب في بحيرة تون (سبحان الله) ويقع عليه أجمل فنادق إنترلاكن

وموقع انترلاكن استراتيجي بالقرب من المنطقة الجبلية القريبة ونقطة انطلاق ممتازة إلى الرحلات لعديد من القمم وهي “Monch” ثم “Eiger” ثم “Jungfrau” بالإضافة للعديد من النشاطات الأخرى.

ممكن تضغط هنــــا

أفضل أوقات الزيارة لإنترلاكن هي فترة الصيف و خلال الفترة بين شهري 5 و 10 ميلادي من كل عام، وهذا لا يعني أن باقي أيام السنة لا تصلح ولكن الطقس في خلال هذه الفترة يساعد كثيرا على التنقل بين هذه الجبال.ففي فصل الشتاء في الفترة من منتصف شهر 10 وحتى نهاية شهر 4 تتغير جميع نشاطات المنطقة وتتجه الانظار للمنتجعات الشتوية وتصبح هي من أهم مقاصد ممارسي رياضة التزلج حيث يوجد في الجبال المجاورة (First) العديد من المناطق المخصصة لذلك بالإضافة لوجود أطول (سلايد شتوي) في العالم حيث تستخدم العربات الزلاجة في النزول من أعلى القمم الشاهقة. (زحليقة شتوية)

عدد الأيام المقترحة لمنطقة إنترلاكن هو 3 إلى 6 أيام مليئة بالرحلات الجميلة والممتعة.

بالإضافة لهذا البرنامج فبمكن ايضا تصفح هذا التقرير عن المدينة هنا

أكمل القراءة »