السفر مع متعة الأكل…..

تحية عطرة للجميع

الكل يتفق على أن السفر متعة لا يضاهيها شيء، ومع السفر يتعرف المسافر على أنواع وأشكال جديدة من الأكل

بالنسبة لي حب التجربة والمغامرة الحذرة والمدروسة أمر مارسته وتعودت عليه منذ صغري

فكان الوالد حفظه الله يجبرنا منذ صغرنا على الأكل من ماهو موجود طالما تيقن أنه يحل أكله

أكثر ما يزعج زوجتي هو إخراج الكاميرا قبل وبعد الأكل ناهيك عن نظرات الفضول من حولي

لكن مع مرور الزمن زوجتي ومن حولي إعتادوا على كاميرتي وأصبح الوضع طبيعي

أترككم مع ألبوم الصور والذي التقطت عدسة كاميرتي صوره متمنيا أن يحوز على رضاكم

 

وهذا إهداء من موقع سويس انفو من السيد/ عبد الحفيظ العبدلي لمدونتي وموقعي الصغير

لعشاق “الفوندو”
انغماسة في أسرار طبق متواضع اشتهرت به جبال الألب

لا تزال الجبنة المــُذوبة المعروفة بـ “الفوندو”، طبق السويسريين المفضل، لاسيــّما بالطريقة التي يـُحضّر بها في منطقة فريبورغ والتي تعتمد على مزيج متساو من جبنة غرويير (Gruyère) وجبنة فاشران (Vacherin).

(رافائيلا روسيلّو، swissinfo.ch).

عن Aboaziz

كاتب متخصص في المواضيع السياحية عن سويسرا والعالم

24 تعليق

  1. هذا اهم شي عندي في السفر .. الأكل الجديد عن المعتاد ولو اني حذرة شوية ما أكل اي شي .. الشكل مهم بالنسبة ليه 🙂

    الألبوم دسسسسسسم ما شاء الله ومنوع ( هندي صيني ياباني ايطالي فرنسي سويسري لبناني …إلخ )

    أطلق عليها ( ألبوم المطبخ العالمي )

    يسلمووووو مبدع ما شاء الله

  2. الغالـــية

    أبوعزيز … موضوعك غير مناسب بتاتا بتاتا لنهار رمضان !!! … لو انتظرت قليلا لما بعد العيد لكان أفضل نفسيا !

    تميز وإبداع …. واختيارات ولا أروع …. إنترناسيونال … وبالفعل … متعة السفر لا تكتمل إلا بتجربة الأطباق الجديدة واللذيذة …

    دائما مبدع اخينا …. ودمت سالما … ومبدعا ….

  3. شــــــــــــــــــــــــي روعة روعة روعة
    اعجز من هنا لى آخــــــــــــــر مدى
    عن جد فنان ومتمييز ابدعت في الاختيار ملف
    اسعدني ان اضع بصمتي فيه اشكرك
    وانتظر ابداعك في عالم اعشقة
    شكرا لك

  4. الهلالي - أبو فيصل

    ياسلام يابوعزيز …. بصراحة صور ولا أروع . أنا أعتبر ثقافة الطعام وتنوع الآكلات جزء مهم من السياحة فلا ننسى كيف أشتهرت ايطاليا بالبيتزا و الاسباغيتي والكابتشينو والهند بالكاري و اسبانيا بالبيلا و فرنسا بالكراسون واليابان بالسوشي وامريكا بالهامبروغر …
    يعطيك ربي ألف عافية والله يوفقك ومن تحب

  5. ثقافة الطعام = تنوع الأكلات

    شكرا شيف على الملف الروعه

  6. ملف ممتع لمحبي تجربة الطعام وللأسف أو لحسن الحظ فأنا احد هؤلاء المغرمين بتجربة ما لذ وطاب خصوصا في السفر

    لك شكري وتقديري اخي القدير

  7. عنود الرفاع

    موقع جميل وصور اجمل تحياتي 🙂

  8. كا كالعادة بوعزيز مبدع بكل مواضيعك فمابالك بمتعة الاكل؟؟:) بس حرام عليك مواضيعك تزيد الوزن وتخرب الريجيم:) الف شكر لك وتحياتى

  9. ام حمودي

    الصراحه صور ولااروع واطباق ولا اشهى
    لكن يضل الحنين دائما للسليق والجريش والمرقوق هههههههههه
    طبعا اذا ماتوفر مطعم هندي او ايطالي او مغربي وبس
    والكوفي طبعا غير
    اليوم مايبدى صح الا مع كوب قهوة كينيا من ستاربكس
    والكيك والتحليه انا اتنازل عن العشاء عشان خاطرهم
    وبالفعل تكتمل متعة السفر بتوفر انواع لذيذة من الاكل

  10. هلا بك ام حمودي
    والله أنا مو ذاك الزود مع الأكل الشعبي
    ممكن لو اني متزوج من نفس المنطقة اللي تعرفينها كان تأثرت من هذه الناحية
    ستار بكس وانتي الصادق فيرونا
    جربي قهوة فيرونا تحسينها تسري في عروقك من روعتها
    وصراحة احقد على المسافر اللي اول ما يوصل سويسرا يبدأ يبحث عن الأكل اللبناني والعربي
    نورتي الموضوعغ وان شاء الله لي عودة لتجديده

  11. كاروسانة

    الف شكر تقريرك روعه يفتح النفس

    على فكره زوجتك من فين؟ فضول مادري لقافه بس ابغااعرف 🙂

  12. هلا بك كاروسانة
    منورة الموقع والله
    زوجتي من بورتلاند أوريقن
    وحياكي

  13. ما شاء الله تبارك الله

    مجهود سنوات متعددة جمعتوا لنا في مكان واحد

    لنستمتع بأشهى ما صورته عدستك الراقية

    تمنياتي للمدونة السياحية خاصة بالتقدم والرقي

    🙂

  14. هلا بك اموووله
    الف شكر على كلماتك الجميلة

  15. حسافه كان ودي اذوق الفوندو بس دام فيه واين نحترم نفسنا وناكل غيره مايصير يسوونه من غير واين؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    وانا عشاق المطبخ الإيطالي والفرنسي والهندي

    شكرا لك أبو عزيز على التقرير الرائع

  16. ام زينة حياكي
    والكحول معروف انه يطير من حرارة الغرفة فما بالك على درجة الغليان
    الفوندو ما يحطون فيه واين يحطون فيه كريش وشوية رم وهم من الكحوليات اللي تتبخر تماما بمجرد طبخها على النار
    ومين ما يحب الايطالي والفرنسي والهندي 🙂 وش بقيتي ما شاء الله
    عارف عاد ان بعض الايام هناك وخاصة البرد اشتهي الكبسة البرياني من ايدين امي الله يخليها
    مشكوووور على زيارتك

  17. بصراحة أنا أحب الطبخ في السفر .. بس متخوف من توفير أغراضه من مراكز التموين هل قوائم مكونات الطعام متوفره في اسواقهم
    ام الاكل في مطاعمهم أولى

  18. حياك اخوي ابو ناصر
    السفر تحلى معه متعة الاكل والتنويع
    انا مع مبدأ التجربة واكل اهل البلد اللي اذهب لها
    لكن يوجد بعض السواح الذين لايمكنهم اكل اي شيء ومتعودين على شيء معين
    وفي هذي الحالة انصحك باختيار نوع السكن اللي يتوفر فيه مطبخ صغير
    جميع الاشياء الاسايسبة موجودة في التموينات وممكن تجيب معك الرز والبهارات الخاصة اما الدحاج واللحم والسمك فهي متوفرة في كل مكان وعلى درجة كبيرة من الجودة
    الخيارات كثيرة بعض الاحيان يكفي شراء مكرونة مع صلصه حمراء وخبز فرنسي لعمل وجبة رائعة
    تمنايتي لك برحلة سعيدة

  19. يسلمووو ابوعزيز

    موضوع جميـــــل

  20. هلا بك اختي أجمل إحساس
    الاجمل مرورك

  21. السلام عليكم ..

    كعادتك مبدددع ماشاء الله في كل النواحي سواء مناظر تشبع العين = مناظر طبيعية

    او مناظر تشبع البطن = صور أكل ههههههه

    عندي سؤال واعذرني يمكن انسألت اكثر من مره بس لانه شاغل بالي فوق ماتتخيل
    بالنسبة للمطاعم هناك انا اعرف ان يجوز لنا نأكل من ذبائح اهل الكتاب بس المشكله
    مطاعم الفاست فود وغيرها يقلي البطاطس والاكل بنفس الزيت اللي انقلى فيه لحم الخنزير
    بصراحة هالشي خلاني اتقزز من اكلهم حتى لو فرنش فرايز بزيت نباتي ما اقدر آكل
    وانا اعرف ان ينقلي فيها لحم خنزير .. والخبز فيه انواع كثيره من اللي بالمخابز يافيها دهن خنزير يا كحول .. والبيتزا بانواعها دهن خنزير .. كيف اتصرف مو عارف !
    ممكن تتكلم شوي عن هالموضوع بتريحني لاني ناوي اجرب مطاعم جديده لو اكلت اكل عربي
    ما اعتبر نفسي سافرت..

    واعذرني اخوي = )

  22. هلا بك اخي سعيد
    والله ماعندي شيء اقوله الا انه ماعندي ولله الحمد اي شيء من الشك والقلق اللي انت فيه لاني بكل بساطة ما اسال ولا احب اسال مثل ماقال الشيخ ابن عثيمين لاتسالون وراح تأثمون بسؤالكم
    والدين يسر اخي

  23. السلام عليكم ابو عزيز

    جدا عجبني التقرير والصور اللي فيه

    وفعلا الاكل من اهم ثقافات البلد اللي ممكن توصلك من ناحية التذوق

    سؤالي لو تكرمت//

    ممكن ترشحلي مطعم يعمل فوندو الجبن بانترلاكن او لوزيرن

  24. هلا سوميا

    كثير المطاعم اللي تقدم الفوندو تحصلينها على الشارع الرئيسي من افضلها سوخ Schuh

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *